Une seule tomme de brebis

Nous vous proposons nos tommes de brebis au lait cru.

Fromage fermier issu de l’élevage de nos brebis de race Corse. Le domaine ainsi que toute notre production sont certifiés Haute Valeur Environnementale.

Cette petite tomme est affinée et ferme.

Il s’agit d’une tomme de type Sartenais :

• le lait est chauffé à 38°C
• le caillé est moulé et pressé à la main
• la tomme est affinée 45 jours

Frais d’expédition : dix euros pour une ou deux tommes.

Elles peuvent se conserver hors de votre réfrigérateur, dans une cave par exemple.